拍摄食品如何布光

拍摄食品的效果是要让人看起来很有食欲,尽管说拍摄食品是不容易的,但只要掌握拍摄食品中最难的布光问题,拍起来就得心应手了。光线布置得恰当,就很容易表现出食品的质感,如松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等。食品拍摄

1,对于质地粗糙的食物,如切开的面包和蛋糕,光线应该是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。
2,对于蔬菜和水果,由于形状上的不规则而容易产生投影,以使用散射光的较为常见。
3,对于某些表面沾满油脂的食品,如烹调好的菜肴、红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。应格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。
4,如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。
5,拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。

对食品的布光,大体来讲不要使用硬光。主光要适度的柔和不要太强,应散射但仍要保持一定的方向性。由于食品对质感要求很严,因此亮度要均匀,暗部要补光,并勿使明暗反差过大。

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